Mam fantastycznych sąsiadów, którzy wspierają mnie na różne sposoby. Sadzonki drzew i krzewów z naturalnych stanowisk, grzyby z ich lasu, możliwość przechowania narzędzi rolniczych czy smaczne pierogi to tylko przykłady. Ale nie to jest najważniejsze. Najważniejsza jest przyjemność, którą dostarcza kontakt z ludźmi, rozmowa z nimi.

Dlatego chciałbym, aby Isola Verde przyciągała więcej ludzi. Ludzi, którzy lubią się zmęczyć, którzy będą cieszyć się nawet ze skromnych plonów, ale za to własnych, zdrowych i smacznych. Ludzi, którzy lubią rozmawiać na wszystkie możliwe tematy przy dobrym jedzeniu, nie potrzebując do tego 5-gwiazdkowego hotelu w opcji all-inclusive.

INFRASTRUKTURA

Wybudowaliśmy małą wiatę/altankę. Służy jako magazyn i jest swego rodzaju centrum dowodzenia tego miejscach. Co więcej, ma już stałych mieszkańców.

Wywierciliśmy też studnię.

pierwsze wino zrobione

Nasze wino z porzeczek od zaprzyjaźnionego gospodarstwa czeka na konsumpcję.

Przetwory

Przede wszystkim suszymy i fermentujemy. Warzywa, owoce, grzyby i przede wszystkim zioła (zaczęliśmy od dziurawca i wrotyczu, gdyż tego mamy najwięcej). Sałatki urozmaicaliśmy komosą białą, portulaką, ogórecznikiem i żółtlicą.

pierwsZe zbiory zebrane

Pierwsze warzywa i owoce, a nawet rośliny dziko rosnące zebrane i zjedzone. Np. cukinia, ogórki, rzodkiewka, ziemniaki, borówki, jagoda kamczacka czy komosa biała lub żótlica drobnokwiatowa.

Co już zostało zrobione

ule

Jesteśmy domem dla pszczół Pszczelej Symfonii dlatego miód zawsze jest u nas na stole.

Sadziliśmy też sosny, brzozy, dęby i inne drzewa oraz ok. 150 winorośli i borówek – pierwsze wino z własnych owoców planowane jest na 2026.

Odnieśliśmy też mniej lub bardziej spektakularne porażki – kompletna klapa pomidorowa, plony bobu liczone na sztuki, uschnięte lub obgryzione przez sarenki drzewka owocowe, gryka zjedzona przez lokalną, chodzącą własnymi ścieżkami krowę naszego sąsiada i kilka(naście) innych. One nauczyły nas najwięcej. Przede wszystkim pokory w kontakcie z przyrodą.